Скоро зима. Так мало солнечных дней в эту пору. Порадуйте себя и своих детей этим солнечным напитком.
Курага — так называют высушенные плоды абрикоса, насыщенные солнечной энергией. Наверное, поэтому курага такого солнечно-желтого цвета. Этот сухофрукт на кухне просто незаменим! Курагу употребляют как отдельное блюдо, в качестве десерта, её добавляют в салаты, выпечку.
А вы пробовали рис с курагой? А какой оттенок приобретают рыба и мясо в компании с курагой! Курага и другие сухофрукты — это прекрасные компоненты к полезному напитку, который называется узвар.
Мы сегодня приготовим кисель из этих солнечных плодов. Отваренные плоды отдадут в настой витамины и украсят напиток.
Очень простой рецепт киселя из кураги русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 200 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 200 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Пост, десерт, ужин, завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на две порции
Вода 400 мл
Крахмал картофельный 2 ч. л.
Курага 50 г
Лимон 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить кисель, нам понадобятся плоды кураги, сахар, картофельный крахмал, вода, лимон.
Курагу нарезать соломкой. 6 штук оставить для украшения целыми.
Залить курагу кипятком. Добавить сахар. Довести до кипения. Варить на медленном огне 20 минут.
В это время в холодной кипячёной воде развести картофельный крахмал.
Тонкой струйкой влить крахмальную воду в отвар с курагой, всё время помешивая. Варить 5 минут. За минуту бросить в кисель пару долек лимона для вкуса.
Снять с огня. Остудить. Подавать тёплым. Украсить долькой лимона и вареными плодами кураги в сахаре на шпажках.
