Вкусные, хрустящие пирожки из лаваша. Очень практичный рецепт, не надо замешивать тесто, раскатывать его и т.д. Минимум усилий и продуктов, зато какой результат! Пирожки получаются очень вкусными, слоёными и хрустящими. Чтобы лаваш при выпечке в духовке не высох, его надо обмазать соусом. Соус готовится из яиц, йогурта, молока и растительного масла. Этой смесью смазывается лаваш, нарезается на треугольники (если ваш лаваш маленький, то оставляем, как есть, и заворачиваем начинку в целый лаваш). Ну, а начинка может быть абсолютно любой на ваше желание и возможности.
Простой рецепт пирожков из лаваша в духовке с фаршем турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 202 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 202 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Ужин, обед, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Турецкая кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на восемь порций
Говяжий фарш 200 г
Йогурт натуральный 2 ст. л.
Лаваш тонкий 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Молоко 100 мл
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Для пирожков из лаваша понадобятся армянский лаваш, фарш, яйца, молоко, йогурт, растительное масло.
Готовим соус для обмазки лаваша. В миску вбить яйца, немного посолить и хорошенько взболтать вилкой.
Влить йогурт и вновь взболтать вилкой.
Влить в соус молоко и масло. Перемешать.
Соус готов.
Поливаем соусом лаваш, затем кисточкой обмазываем его по всей поверхности. Сверху положить ещё один лаваш, вновь обмазать его обильно соусом.
Разделить лаваш на 4 части по центру.
В широкую часть треугольника положить по столовой ложке фарша.
Свернуть лаваш трубочкой и выложить на противень.
Смазать сверху соусом и посыпать кунжутом.
Отправить пирожки в нагретую до 20 °С духовку на 10-15 минут. Подавать хрустящие пирожки горячими.
