Простой рецепт картофельных тарталеток с сельдью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на три порции

• готовый хрен – 1 ч. л.
• сливочный сыр – 250 г
• яблоки – 2 шт.
• укроп – 1 пучок
• средние картофелины – 8 шт.
• крупные сельди – 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать сливочный сыр с хреном и укропом.
2. У сельди удалить головы и через разрез на брюшке вынуть внутренности. Сделать ножом надрез вдоль хребта и снять тонкую внешнюю пленку.
3. Пальцами расширить надрез и разделить сельдь на 2 половинки.
4. Удалить хребет и реберные кости, аккуратно вынуть все маленькие косточки. Разрезать филе на кусочки шириной примерно 2 см.
5. Остывший картофель очистить и нарезать кружками. Яблоки вымыть, нарезать кружками. Разрезать каждый кружок пополам, удалить сердцевину. Опустить ломтики яблок в кипящую воду и варить 3 мин. Аккуратно переложить шумовкой на блюдо.
6. Промазать картофельные кружки сырной массой. Положить на каждый по ломтику яблока и по кусочку сельди. Поместить на сервировочное блюдо.