Салат из куриной грудки с огурцом и маслятами

Простой рецепт салата из куриной грудки с огурцом и маслятами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Маринованные маслята 50 г.
• Чеснок 2 шт.
• Куриная грудка 1 шт.
• Майонез 4 ст. ложк
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк
• Огурец 1 шт.
• Твердый сыр 50 г.
• Лук репчатый 0.5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Салат из куриной грудки с огурцом и маслятами уже несколько лет пользуется популярностью в нашей семье. Первоначальный вариант этого блюда был с другими грибами - маринованными шампиньонами, но в один прекрасный момент их у меня не оказалось, заменила на маринованные маслята и получился отличный результат. Салатик получается очень нежным, даже освежающим. Советую попробовать. Итак, приступим.
2. Куриную грудку положить в кастрюлю с водой, поставить на плиту на большой огонь (режим 9 на электропечи). Когда вода начнет кипеть, снизить огонь до среднего (режим 7). Варить минут 20-25. Когда мясо приготовится остудить, нарезать пластинками или соломкой.
3. Огурцы хорошо промыть, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
4. Нашинковать репчатый лук и натереть на мелкой терке чеснок.
5. Грибы можно, как я уже писала выше, использовать другие, например, маринованные шампиньоны. Если вы захотите использовать свежие, то их нужно будет предварительно обжарить на сливочном масле с луком (на среднем огне, минут 10). Маринованные маслята лучше промыть от слизистой массы. Далее нужно их также нарезать тонкой соломкой.
6. Натираем на крупной терке сыр. Далее нужно сложить все компоненты в глубокую емкость, посолить.
7. Я салат заправляла обычным майонезом, но можно приготовить соус из сметаны и майонеза, смешав их в одинаковой пропорции. Ставим салат в холодильник на час, подаем к столу холодным.