Простой рецепт пёркёльта из курицы, гуся, утки или индейки венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 632 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 632 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Основные блюда, Венгерская кухняИнгредиенты на четыре порцииТопленое сливочное масло 50 гКурица 1 кгЗеленый перец 100 гРепчатый лук 300 гМолотый красный перец 20 гПомидоры 150 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеРубленый лук поджарить в жире до золотистого цвета, посыпать молотым перцем, солью, уложить куски разрубленой птицы, влить воду или бульон и тушить. В кастрюле не должно быть слишком много жидкости. Когда мясо почти готово, добавить ломтики вымытых помидоров и вымытый нарезанный кружками сладкий зеленый перец и тушить до готовности на малом огне.К пёркёльту подаются клецки, картофель или рис, салат из свежих или соленых огурцов.Вместо свежих помидоров можно взять 50 г томатной пасты.