Прилетевший на несколько дней из Гонконга звездный бармен Рики Лиу специально для журнала «Гастрономъ» приготовил несколько праздничных авторских коктейлей.
Простой рецепт коктейля Tom & Jerry домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 92 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 92 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Рождество, Романтический ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Ингредиенты на одну порцию
15 мл неосветленного яблочного сока
30 мл рома Zacapa
10 мл грушевого бренди
3 дэша ангостуры
1 желток
30 мл грушевого пюре
15 мл ванильного сиропа
корица и грушевые дольки для украшения
Пошаговое приготовление
Влейте все ингредиенты во взбиватель молока для капучино. Закройте, включите мотор и взбивайте 30–40 сек., пока масса не станет достаточно плотной. Но не переусердствуйте – желток не должен превратиться в комочки. Перелейте в металлический стаканчик и подавайте.
