Если нет времени долго возиться на кухне, а нужно приготовить вкусный завтрак, тогда обратите внимание на простой рецепт биточков с киселем. Они удивительно нежные, сладкие с хрустящей корочкой.
Рецепт биточков с киселем с фото - это отличный вариант не только для завтрака или десерта, но и возможность накормить ребенка вкусной кашей. При желании в основу биточков может входить не только манка, но и рисовая, пшенная или даже овсяная каша (для более однородной текстуры ее предварительно можно взбить блендером).
Количество порций: 8
Несложный рецепт биточков с киселем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 220 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 220 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Биточки
Ингредиенты на восемь порций
Молоко — 500 Миллилитров
Манная крупа — 6-7 Ст. ложек
Сахар — 4 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Мука — 50 Грамм
Ванильный сахар — 10 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Ягоды — 1 Стакан
Вода — 1 Стакан
Крахмал — 1 Ст. ложка
Сливочное масло — 50 Грамм
Пошаговое приготовление
Рецепт приготовления биточков с киселем следует начать с каши. Для этого необходимо довести до кипения молоко, а затем тоненькой струйкой всыпать манную (или любую другую) крупу, постоянно размешивая. Добавить щепотку соли, сахар по вкусу. При желании добавить пакетик ванильного сахара. Когда каша загустела, снять с огня и хорошо остудить.
Тем временем можно заняться киселем. Для это нужно вскипятить воду, добавить туда ягоды и сахар по вкусу. В небольшом количестве воды развести крахмал и постепенно добавить к ягодам. Немного проварить до загустения. Затем снять с огня и оставить, чтобы кисель остыл.
Когда манная каша уже остыла можно добавить туда яйцо и тщательно перемешать (можно использовать блендер).
Из полученной массы сформировать биточки и запанировать их в муке (можно использовать сухари).
На сковороде растопить сливочное масло (биточки с киселем в домашних условиях можно жарить и на растительном) и отправить туда биточки.
На среднем огне обжарить биточки до золотистой корочки с двух сторон.
Готовые биточки вначале выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир, а затем на тарелку. Поливать киселем перед подачей не стоит, чтобы они оставались хрустящими.
