Простой рецепт банановых маффинов с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Банановые маффиныИнгредиенты на двенадцать порцийСливочное масло 150 гСахар 175 гБананы 3 штукиПшеничная мука 300 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаЯйцо куриное 2 штукиСоль щепоткаКлюква 1 стаканСахарная пудра 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеМягкое сливочное масло взбить миксером или руками, добавить сахар, еще раз взбить. Аккуратно! Если взбиваете миксером, возьмите глубокую чашку, чтобы избежать лишней уборки.Добавьте по одному яйца. Можно расслабиться, теперь масса уже не так стремится выйти за границы миски при взбивании.Отдельно в блендере или вилкой превратите бананы в пюре. Если бананы зеленые, как попались мне, и не склонны к добровольной гомогенизации, добавьте пару столовых ложек молока или сливок. Отправьте бананы к маслу, сахару и яйцам.Смешайте муку с щепоткой соли и разрыхлителем, всыпьте в бананово - масляную смесь, вымесите лопаткой — получится в меру густая масса, которая легко соскальзывает с лопатки.Добавьте ягоды, аккуратно перемешайте, плавно поднимая снизу слои теста. Чем больше останется целых ягод, тем лучше.Разложите по формочкам (получится около 15 штук), выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут. Если духовка позволяет, выбирайте режим «горячий воздух», так в силиконовых формочках будут равномерно румяными не только верх и низ, но и бока.Вулканические разломы с красным ягодным соком на поверхности маффина и так выглядят живописно. Но можно еще посыпать сверху коричневым сахаром (сырые) или сахарной пудрой (после выпечки).Масло лучше достать из холодильника за 2–3 часа. Вот утром захотели маффинов и сразу достали.
@vraleoah, очень интересная идея! ща попробуем приготовить банановых маффинов с клюквой по этому простому рецептику.