Простой рецепт печенья Шоколадные трещинки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 400 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 400 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Горький шоколад 170 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Мука пшеничная высшего сорта 190 г.
Сахар 80 г.
Масло сливочное 60 г.
Какао - порошок 2 ст. ложк
Сахар ванильный 1 упак.
Мятная настойка по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Пошаговое приготовление
Это печенье готовится очень просто и быстро, большую часть времени приготовления занимает лишь формирование печенек. Во время выпечки на печенье образуются трещинки, потому эта выпечка и имеет такое название. Итак, продукты, которые нам понадобятся:
В сливочное масло добавить разломанный на кусочки шоколад:
Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке (на 2 минуты, несколько раз перемешать):
В отдельной миске взбить венчиком яйца с сахаром (если хочется получить более сладкое печенье, то лучше добавить немного больше сахара):
Смешать яичную и шоколадную смеси (влить яичную в остывшую шоколадную):
Просеять в отдельную миску муку, какао, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Добавить мучную смесь к шоколадной:
Получается вот такое тесто. При желании добавить в него мятную настойку.
Обернуть тесто пищевой пленкой и положить в холодильник на 2 часа или в морозильник на полчаса. Смазать противень или бумагу для выпечки сливочным маслом. От теста отщипывать небольшие кусочки, придавать им форму лепешек. Каждое печенье обвалять в сахарной пудре:
Выпекать печенье 12-15 минут при 170 градусах. Следить, чтоб оно не подгорело. Вот такие получаются печеньки. Приятного аппетита!
