Балканский салат с пастой и копченостями

Непростой рецепт балканского салата с пастой и копченостями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 360 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 360 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на три порции

• 100 г вареного говяжьего языка
• красный перец по вкусу
• чеснок – 2 зубчика
• 100 г горошка
• побег зеленого лука
• огурец маринованный
• красный лук – 1 луковица
• 100 г копченого окорока
• 100 г сладкой кукурузы
• 100 г оливок со сладким перцем
• 1 сладкий болгарский перец
• 100 г макаронных изделий ракушки
• Для заправки:
• 250 г натурального йогурта
• соль мелкая морская
• соль

Пошаговое приготовление

1. Макароны сварить, откинуть на дуршлаг, остудить. Сладкий перец нарезать квадратиками, припустить на воде – 3 минуты. Репчатый лук мелко порубить. Говяжий язык и окорок порезать тонкими полосками. Оливки обсушить, порезать кружочками. Все ингредиенты салата выложить в салатницу и перемешать.
2. Чеснок растереть с солью, перемешать с йогуртом.
3. Огурец и зеленый лук мелко порубить, добавить в заправку. Салат посолить, приправить красным перцем, залить заправкой и, не перемешивая, поставить на 30 минут в холодное место.