Плов по-вегетариански

Плов по-вегетариански - это плов без мяса, чьи вкусовые качества не уступают привычному плову с мясом.

Плов по-вегетариански, как вы заметили, готовится быстро и легко - в течении часа. Важную роль в приготовлении плова играют специи, поэтому обязательно посолите, поперчите и добавьте пряности. Кстати, если вы любите острую пищу, то обязательно добавляйте перец чили. Он только украсит блюдо. Желаю приятного аппетита!

Количество порций: 6-7

Простой рецепт плова по-вегетариански русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на семь порций

• Рис — 200 Грамм
• Соевый гуляш — 150 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Вода — 1 Литр
• Соль — 2 Чайных ложки
• Растительное масло — - По вкусу
• Черный перец, асафетида, калинджи, барбарис — - По вкусу (примерно по 1/1, ч ложки. Если нет таких приправ, можно заменить на другие)

Пошаговое приготовление

1. 10 минут варить соевый гуляш.
2. В сотейнике на растительном масле обжариваем приправы - барбарис, асафетиду, калинджи и добавляем к ним соевый гуляш.
3. Когда гуляш покрылся золотистой корочкой, добавляем к нему рис и обжариваем несколько минут.
4. Затем залить кипящей водой (можно из чайника).
5. Все перемешать и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне около 15 минут.
6. Открыть крышку, немного еще подержать на огне, хорошенько перемешать и плов готов!