Очень простой рецепт ризотто с белым вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 473 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 1 час 30 минут
- Количество калории: 473 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
- Репчатый лук 1 головка
- Сливочное масло 30 г
- Рис 350 г
- Куриный бульон 1 л
- Белое сухое вино 2 стакана
Пошаговое приготовление
- Приготовить бульон и держать его теплым.
- В средней сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук на слабом огне до золотистого цвета.
- Всыпать в сковороду рис и, постоянно помешивая, обжаривать до тех пор, пока он не станет блестящим и полупрозрачным.
- Увеличить огонь, добавить вино. Продолжать помешивать, пока вино не испариться почти полностью.
- Влить 300 мл горячего бульона и продолжать помешивание, пока жидкость не испарится почти полностью.
- По ложке продолжать вливать в сковороду бульон и вино, чтобы рис впитывал жидкость постепенно. На это уйдет 20–30 минут.
- Перед подачей на стол положить в рис кусочек сливочного масла и посыпать пармезаном.
Метки:
-
-
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ризотто с белым вином... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
ueaiqoeaw и molotkova77 нравится это. -
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
