Торт с черносливом и сиропом эспрессо

Простой рецепт торта с черносливом и сиропом эспрессо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты

Ингредиенты на восемь порций

• Чернослив 200 г
• Бренди 4 столовые ложки
• Горький шоколад 75 г
• Сахар 200 г
• Какао 25 г
• Пшеничная мука 75 г
• Яичный белок 4 штуки
• Эспрессо 2 чайные ложки
• Лимонный сок 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Положить чернослив в маленькую миску, залить бренди. Оставить на 2 часа.
2. Разогреть духовку до 190 градусов. Проложить пергаментом разъемную форму для выпекания.
3. Соединить шоколад с какао, 150 г сахара и 150 мл кипятка. Помешивать, пока масса не станет однородной.
4. Взбить белки до образования густой пены. Постепенно добавить 20 г сахара. Просеять муку в белковую смесь и перемешивать, пока мука не будет равномерно распределена.
5. Аккуратно соединить белковую смесь с шоколадной массой. Тесто должно получиться жидким.
6. Перелить тесто в подготовленную форму. Посыпать черносливом и выпекать 30-35 минут.
7. Дать остыть, а в это время приготовить сироп. Соединить кофе, 25 г сахара, лимонный сок и 150 мл холодной воды. Медленно подогревать, пока сахар не растворится. Довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока сироп не загустеет. Процедить и полить сиропом торт.