Несложный рецепт салата из рукколы с оливками, вялеными томатами и салями греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Салаты, Греческая кухня, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на шесть порций

• Руккола 1 пучок
• Красный лук 1 головка
• Салями 8 кусков
• Вяленые помидоры GAEA Sundried Tomatoes 10 штук
• Оливки GAEA Green Halkidiki 10 штук
• Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin ⅓ стакана
• Красный винный уксус 3 столовые ложки
• Мед 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Дижонская горчица 1 столовая ложка
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Помойте и просушите рукколу, удалите стебли и нарежьте листья. Выложите в салатницу среднего размера.
2. Нарежьте лук полукольцами и выложите на салат, добавьте половинки вяленых томатов, разрезанные пополам кружочки салями и оливки.
3. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мед, горчицу, соль и перец.
4. Заправьте салат и хорошо перемешайте. Сразу подавайте на стол.

Альтернативный вариант заправки — добавьте в заправку 0,25 стакана свежевыжатого апельсинового сока и сократите кол-во уксуса до 2 столовых ложек. Приятного аппетита!