Для меня это было новостью, но оказывается, опытные бармены считают коктейли с яйцами верхом мастерства! Я вот попробовала, и несмотря на кажущуюся странность, получилось вкусно! Расскажу и вам!
Этот оригинальный коктейль со свежим яйцом в домашних условиях готовится быстро и легко, его сможет приготовить даже начинающий бармен. Тем более, что тут нет слишком сложным ингредиентов. Сок лайма, например, я часто с успехом заменяю гранатовым. В этом коктейле главное, чтобы была кислая основа и кремовое послевкусие (благодаря густой пене из белка). Поэтому можно экспериментировать, как хотите. Желаю удачи!
Количество порций: 2-3
Простой рецепт коктейля со свежим яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 222 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 222 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Коктейли
Ингредиенты на четыре порции
Джин — 50 Грамм
Лимонный сок — 50 Грамм (свежевыжатый)
Сок лайма — 50 Грамм
Содовая — 50 Грамм
Яйцо — 1 Штука (нужен только белок)
Кубики льда — 1-2 Штук
Пошаговое приготовление
Джин и соки должны быть комнатной температуры. Так что ждем, пока они чуть нагреются. Белок отделим от желтка.
Смешаем в стакане джин, сок лайма и содовую. А яйцо взбиваем миксером вместе с лимонным соком, пока не получим пышную белую пену. Чем дольше взбиваете - тем лучше.
Быстро вливаем эту взбитую смесь в коктейль, и только при подаче добавим лед - с ним вкуснее, но с ним и пена осядет быстро. Приятного аппетита!
