Суп с варено-копченой свиной грудкой и пшеном

Простой рецепт супа с варено-копченой свиной грудкой и пшеном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 428 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 428 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Варено - копченая свиная грудинка 300 г
• Картофель 100 г
• Пшено 150 г
• Морковь 100 г
• Лук 100 г
• Укроп 1 пучок
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Вода 750 мл
• Растительное масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Грудку положить в холодную воду, и поставить кастрюлю на огонь.
2. Пшенную крупу промыть под горячей водой 3–5 раз, до удаления видимых загрязнений.
3. Нарезать картофель соломкой.
4. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Поставить пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
5. Снять пену с закипевшей воды, добавить в кастрюлю пшено.
6. Через 5 минут добавить картофель, посолить по вкусу, как закипит, уменьшить огонь.
7. Затем через 10 минут добавить пассерованные овощи, томатную пасту.
8. Проварить еще 5 минут.
9. Выключить, подавать на стол с укропом и черным хлебом.