Очень простой рецепт персиков в мятном сиропе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийПерсики 6 штукСвежая мята 6 столовых ложекТростниковый сахар 100 гБелое сухое вино ½ лЛимоны 1 штукаПошаговое приготовлениеВ разогретую сковороду выжать сок одного лимона, влить пол - литра белого сухого вина — любой приличной разновидности пино - гриджо, всыпать сахар, довести до кипения и варить, постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится в вине и соке и жидкость не начнет густеть, превращаясь в сироп. В этот момент надо добавить в сироп рубленую мяту и поварить, помешивая, еще минуту.Этим сиропом нужно залить очищенные от кожицы, располовиненные и лишенные косточек персики. Оставить их в холодном месте, чтобы они пропитались сиропом и остыли. Можно вообще продержать их сутки в холодильнике, но это лишнее: у таких персиков появляется парфюмерный привкус.