Очень вкусное и сытное блюдо, по вкусу и консистенции напоминает жульен. В Чили чупе потребляется как горячая закуска или как основное блюдо.Количество порций: 3Непростой рецепт чупе из морепродуктов по-чилийски аргентинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 197 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 197 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Аргентинская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗакускиИнгредиенты на три порцииФиле белой рыбы — 150 ГраммКреветки — 150 ГраммМясо краба — 100 ГраммМидии — 100 ГраммХлеб — 150 ГраммМолоко — 200 МиллилитровСливки — 250 МиллилитровЛук репка — 1 ШтукаЧеснок — 4-5 ЗубчиковСыр твёрдый (гауда) — 100 Грамм (можно любой, главное условие - чтобы он легко плавился)Сыр рокфор — 30 ГраммСыр пармезан тёртый — 5 Ст. ложекСоль, перец — По вкусуСливочное масло — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеНеобходимый набор продуктов:Белый хлеб замочить в молоке.Нарезанный лук немного обжарить на сливочном масле, добавить порезанный чеснок.Добавить морепродукты. Рыбу и мясо краба порезать, если креветки и мидии не большие, можно положить их целиком.Обжаривать в течении 2 минут, добавить вымоченный хлеб и сливки. Посолить, поперчить. Тушить 10 минут. Добавить тёртые рокфор и гауду. Хорошо перемешать и снять с огня.Переложить массу в форму, посыпать тёртым пармезаном. И поставить под гриль до образования румяной корочки.
Вкуснятина, обожаю чупе из морепродуктов по-чилийски Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, k_rita