Простой рецепт горячей закуски из разноцветных жареных перцев в миндально-чесночных сухарях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 716 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 716 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Постная еда
Ингредиенты на четыре порции
Хлопья миндаля 60 г
Французский багет 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль ¾ чайной ложки
Молотый черный перец ¼ чайной ложки
Красный сладкий перец 450 г
Желтый сладкий перец 450 г
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Разрежьте перцы вдоль пополам и удалите семена и стебель. Выложите в один слой на противень и жарьте до мягкости, пока кожица не начнет подгорать (15-18 минут). Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу.
В блендере измельчите миндаль, нарезанный кусочками хлеб и измельченный чеснок. Переложите в миску и добавьте петрушку, масло, 0,5 чайные ложки соли и 2 щепотки перца.
Выложите половину перцев в огнеупорную посуду ровным слоем, посыпьте 0,5 чайной ложки соли и 2-мя щепотками перца. Затем посыпьте половиной миндальной массы и повторите слои еще раз.
Запекайте примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
