Клюквенно-шоколадный тарт с карамелизованным имбирем

Метки:

  1. Непростой рецепт клюквенно-шоколадного тарта с карамелизованным имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 390 килокалорий.


    Клюквенно-шоколадный тарт с карамелизованным имбирем
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30
    • Количество калории: 390 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Клюквенный сок ½ стакана
    • Желатин 1 чайная ложка
    • Свежая клюква 340 г
    • Сахар 1 стакан
    • Лимонный сок 2 чайные ложки
    • Лимонная цедра 1 чайная ложка
    • Тертый имбирь 1 чайная ложка
    • Соль щепотка
    • Засахаренный имбирь 4 столовые ложки
    • Шоколадное печенье 180 г
    • Сливочное масло 6 столовых ложек
    • Сыр маскарпоне 230 г
    • Взбитые сливки ½ стакана
    • Ванильный экстракт 1 чайная ложка
    • Сахарная пудра ½ стакана

    Пошаговое приготовление

    1. Налейте половину клюквенного сока в миску и добавьте желатин. Оставьте на 15 минут. Смешайте оставшийся клюквенный сок, клюкву, 0,75 стакана сахара, лимонный сок и цедру, натертый имбирь и щепотку соли в кастрюле. Доведите до кипения и перемешивайте, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь до среднего и варите 5 минут, пока клюква не станет мягкой. Перелейте только сок в миску и добавьте желатин. Перемешайте, пока не растворится и добавьте ягоды из кастрюли. Охладите около 8 часов или всю ночь.
    2. Добавьте нарезанный засахаренный имбирь в клюквенную массу.
    3. Разогрейте духовку до 180 градусов. В комбайне измельчите печенье в крошку и смешайте с оставшимся сахаром и солью. Добавьте 5 столовых ложек размягченного сливочного масла и вымесите руками, по необходимости добавив еще масла, если смесь сухая. Выложите тесто в круглую форму и выпекайте 14 минут, пока не станет хрустящим. Если начнет подниматься, то обомните ложкой. Переложите на блюдо и охладите.
    4. Слегка взбейте миксером маскарпоне, пудру, взбитые сливки и ванильный экстракт. Выложите начинку на корж и разровняйте. Накройте и охладите.
    5. Сверху выложите клюквенную массу и поставьте охлаждаться еще на 2-6 часов. Сверху посыпьте нарезанным засахаренным имбирем.


     
    #1 РиммаО, 5 дек 2016
    Oeuoceu, Кристина_И и tverdokhleb80 нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    #2 stroevaya89, 31 янв 2017
    Gttapiezw, Oooojen, Esmkeebl и ещё 1-му нравится это.
  3. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    #3 borodina77, 1 мар 2017
    А_Рачинская нравится это.
  4. кстати, когда я первый раз попробовала клюквенно-шоколадный тарт с карамелизованным имбирем, подумала:
     
    #4 savluk80, 7 мар 2017
    Hheoeocp и Euopoou нравится это.
  5. Спасибо за вкусный и красивый рецепт клюквенно-шоколадного тарта с карамелизованным имбирем!
     
    #5 vvvvzhzhzhzhzh97, 7 апр 2017
    khalkecheva89, m_yana и feasui нравится это.
  6. Как вкусно! У меня муж любитель клюквенно-шоколадного тарта с карамелизованным имбирем.
     
    #6 v_miroslava, 6 окт 2017
    Aipfrefui нравится это.
  7. готовила клюквенно-шоколадного тарт с карамелизованным имбирем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    #7 Tqyeoebi, 12 дек 2017
  8. РиммаО, спасибо большое, за вкусный превкусный клюквенно-шоколадный тарт с карамелизованным имбирем!!!
     
    #8 yakimakha84, 1 фев 2018
    Воронкова М нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)