Простой рецепт абрикосов, фаршированных кремом из сухофруктов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 518 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 518 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порций7 крупных спелых абрикосов250 г мягкого чернослива2 ст. л. меда3 ст. л. абрикосового конфитюра0,5 ч. л. тертого имбиря100 мл коньяка80 г несоленых очищенных фисташек150 г миндаля целикомПошаговое приготовлениеИз чернослива удалить косточки, залить коньяком и мариновать 1 ч. Фисташки и миндаль залить кипятком на 10–20 сек. Обсушить, завернуть в салфетку и потереть руками, чтобы снять кожуру. Отложить 12 фисташек и 12 штук миндаля. Остальные размять с черносливом, 2 ст. л. маринада, медом, имбирем и мякотью одного абрикоса. Перед подачей нагреть абрикосовый конфитюр в небольшой кастрюльке на маленьком огне. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. На каждую тарелку положить по 3 половинки абрикосов, с помощью кисточки промазать их подогретым конфитюром. Нафаршировать половинки абрикосов кремом из чернослива, сверху на крем положить отложенные фисташки и миндаль. По желанию можно подавать с ванильным мороженым.Совет:Если у вас есть немного времени, разбейте молотком абрикосовые косточки, чтобы достать из них ядрышки. Карамелизируйте их на сковороде с небольшим количеством сахара и украсьте ими блюдо при подаче.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали абрикосы, фаршированные кремом из сухофруктов. Спасибо за рецепт!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об абрикосах, фаршированных кремом из сухофруктов зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!