Салат из жареной свеклы и пшеницы

Несложный рецепт салата из жареной свеклы и пшеницы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 452 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 452 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла 450 г
• Пшено 1,5 стакана
• Оливковое масло 0,3 стакана
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Яблочный уксус 1 столовая ложка
• Лук - шалот 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Листья петрушки 35 г
• Укроп 2 столовые ложки
• Тертая лимонная цедра 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Обернуть свеклу в фольгу и положить на противень.
2. Свекла должна стать очень мягкой, как только она приготовится, охладить в течение 10 минут.
3. Затем тонкими дольками нарезать свеклу.
4. Между тем в кастрюле среднего размера сварить пшеницу, накрыть крышкой.
5. Варить до тех пор, пока крупа не станет мягкой, она должна хорошо жеваться.
6. Отдельно в небольшой миске взбить масло, лимонный сок, уксус, лук - шалот.
7. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать свеклу и пшеницу, добавить зелень и цедру. Теперь салат готов.