Простой рецепт чебуреков со свининой и говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 826 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 826 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Пшеничная мука 800 мл
Вода 250 мл
Яйцо куриное 1 штука
Говядина 250 г
Свинина 250 г
Репчатый лук 2 головки
Зелень ½ пучка
Молотый черный перец по вкусу
Растительное масло 500 мл
Пошаговое приготовление
Просеять муку, добавить соль, холодную кипяченую воду и яйцо. Замесить тесто, как на пельмени. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, измельченную зелень и немного воды. Дать постоять при комнатной температуре.
Тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром приблизительно 15 см.
На одну половину кружка положить начинку, накрыть другой половиной, края склеить, прижимая пальцами.
Обжарить чебуреки в большом количестве разогретого растительного масла.
