Очень простой рецепт домашнего творога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 60 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 60 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на одну порцию
Молоко 1 л.
Пошаговое приготовление
Самый полезный творог для малыша - это домашний, особенно тот, который приготовлен самостоятельно из молока или кефира. Мамы обязательно собирают такие рецепты и экспериментируют, но не все, к сожалению, знают один из самых простых способов - приготовление творожка из замороженного молока. Во - первых, это совсем не сложно, молоко даже прогревать не нужно, только заморозить, во - вторых, при замораживании/размораживании полезные бактерии полностью сохраняются. Итак, приступим. Нам нужно молоко, жирность выбираете сами, чем жирнее молоко, тем более вероятность получить не творог, а сметану. Я брала 3,2% жирности молоко в любой упаковке кроме стекла, у меня пакетированное. Дала денечек постоять ему в теплом помещении, можно конечно взять сразу кефир, но ради интереса, решила поэкспериментировать с молоком. Далее в морозилку помещаем и заморозим. Мне удобнее утром поместить пакет с молоком в морозильную камеру, чтобы вечером разморозить. Наше замороженное молоко, пакет обязательно вскрыть, выкладываем на марлю, выстланную в пару слоев, и в дуршлаг. Если вам нужна сыворотка, то еще и понадобится глубокая кастрюля.
Оставляем на ночь наши молочные ледышки размораживаться. А на утро будете приятно удивлены, на марле у нас очень нежный и воздушный творожок.
В кастрюльке - сыворотка, в дальнейшем она пригодиться может. Подходить для выпечки блинов, булочек, пирожков. ..
Ради интереса захотелось узнать вес готового продукта, с литра молока выходит 177 гр чистого творога, маловато скажете Вы, но зато свой, домашний. А если его взбить, то получится наинейжнейшая сметана.
Творог подходит для выпечки! Пекла булочки с домашний творогом. .. мягкие, воздушные, это по правде вкусно. .
