Не раз слышала, что готовят салаты с добавлением арбуза. Решила приготовить! Вкус необычный, своеобразный, но попробовать стоит, хотя бы из интереса.

Любителям сыра советую посыпать кусочками салат сверху. Я взяла сыр с голубой плесенью, со сладким арбузом получилось вкусно! Для интересной подачи шариками предлагаю использовать специальный нож для карвинга.

Несложный рецепт салата из арбуза и огурца авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Банкет, ужин, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Арбуз 100 г
• Горчица в зёрнах 1 ч. л.
• Кабачок 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Мёд 1 ч. л.
• Огурцы 100 г
• Перец душистый молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 3 веточка
• Сок лаймовый 1 ст. л.
• Сыр Дор Блю 10 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты для салата. Овощи и петрушку вымоем, обсушим.
2. Из кабачка специальным ножом для карвинга вырезаем шарики и полу - шарики. Если вы не любите сырой кабачок, то его можно бланшировать 2-3 минуты.
3. Из огурца вырезаем шарики и полу - шарики. Проверьте чтобы огурец не был горький! Иначе салат будет испорчен.
4. Из арбуза вырезаем шарики и полу - шарики.
5. Приготовим соус для салата. Для этого смешаем сок лайма, горчицу в зёрнах, оливковое масло и мёд.
6. Смешаем всё в удобной форме, заправим соусом, аккуратно перемешаем.
7. Посыплем листочками петрушки.