Сироп используется для улучшения вкуса и аромата бисквитного торта или содового. Вариантов сиропа существует очень много, но базовая основа у всех всегда одна.
Количество порций: 1
Очень простой рецепт сиропа для торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 195 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 195 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты, Сироп
Ингредиенты на одну порцию
Сахар — 1 Стакан
Вода — 3/3, Стакана
Пошаговое приготовление
Всевозможные сиропы используются в основном для тортов из бисквитного теста. Ведь бисквит не разрежешь тоненько, чтобы хорошо пропитать кремом. И в итоге торт без пропитки получается суховатым, как бы хозяйка не старалась. А с помощью сиропа торт приобретает и мягкий вкус, и нежный аромат, и буквально тает во рту. Сироп для торта можно приготовить на основе любого сока или компота. В него можно добавлять различные ароматные эссенции, коньяк, ром, вино. Я же хочу рассказать вам базовый рецепт приготовления сиропа для торта. Готовить его очень легко, а скорректировать согласно своей задумке и добавить свои ингредиенты вы сможете всегда. Итак, приступаем.
В небольшую кастрюльку наливаем воду и насыпаем сахар.
Включаем плиту и на среднем огне начинаем варить сироп.
Мешаем, чтобы сахар полностью растворился. Варим до тех пор, пока треть воды не испарится.
Вот и весь процесс. Пользоваться сиропом следует только тогда, когда он остынет. Коньяк, ваниль, лимонный сок добавляйте в сироп в самом конце готовки. Коржи для торта пропитывайте отдельно друг от друга, желательно это делать на решетке. В этом случае лишний сироп будет стекать вниз и не пропитает ваш торт сверх меры. Удачи вам и вкусных тортиков!
