Несложный рецепт компот-взвара из сухофруктов с пряностями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на двенадцать порций
Чернослив без косточек 200 г
Урюк 200 г
Светлый изюм без косточек 100 г
Темный изюм 100 г
Сушеный инжир 100 г
Лимоны 1 штука
Апельсины 2 штуки
Корица 2 штуки
Гвоздика 5 штук
Сушеные груши 200 г
Яблоко 500 г
Пошаговое приготовление
Вскипятить 2/2, 5-литровой кастрюли воды, как только закипит, бросить сухофрукты, крупные нарезать, добавить 5 штучек гвоздики и 2 палочки корицы (разбить ножом на более мелкие кусочки).
Пока сухофрукты закипают, нарезать дольками яблоки, кружками — пару апельсинов.
Дать сухофруктам прокипеть минуты 3, не больше, затем бросить фрукты и выжать лимон, остатки кожуры с мякотью тоже бросить в кастрюлю.
Как только яблоки всплывут, моментально выключить и оставить под крышкой настаиваться на ночь.
Подавать охлажденным в чистом виде или разбавить 1:2 с красным сухим вином.
Прошу обратить внимание, что в компот не добавляется сахар, он приобретает сладость за счет сухофруктов. В крайнем случае, если совсем несладко, добавить пару ложек сахара. Главное — не переваривать компот, а дать ему время настояться. Получается очень вкусно, муж поглощал со взбитыми сливками.
