Когда речь идёт о луке, то обычно от этого овоща многого не ждёшь в готовке. Он, в основном, выступает в качестве вспомогательного ингредиента и только добавляет привкус. Но вы посмотрите на этот продукт совсем с другой стороны, если прочитаете мой рецепт.
Я расскажу о том, как приготовить луковый рулет с уткой. Такое горячее блюдо удивит всех ваших гостей. Оно достойно ресторанной подачи. В мультиварке процесс приготовления займёт у вас совсем немного сил, всё протушится быстро.
Количество порций: 5-6
Несложный рецепт лукового рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 191 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 191 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на двенадцать порций
Утка — 2 Килограмма
Мука — 450 Грамм
Вода — 210 Грамм
Репчатый лук — 12 Штук
Яблоко — 3 Штуки
Яйцо — 1 Штука
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Зелень — По вкусу
Пошаговое приготовление
Утку помойте, разделайте на порционные части и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета в масле.
Две луковицы почистите и измельчите. Добавьте в чашу мультиварки.
Яблоки помойте, нарежьте четвертинками, удалив семечки и сердцевину. Добавьте их к мясу. Поставьте режим «Тушение» на 30 минут. Иногда мешайте.
Затем в чашу мультиварки влейте воду. Посолите, поперчите. Поставьте режим «Тушение» на 1 час.
Для теста смешайте воду, яйцо, пол чайной ложки соли и муку. Раскатайте его в пласт. Лук почистите, нарежьте полукольцами, приправьте. Разложите его по тесту, добавив зелень по желанию. Скрутите в рулет и разделите на равные части.
Как пройдёт режим тушения, в чашу мультиварки уложите рулетики. Готовьте их в течение 10 минут. Потом подавайте. Приятного аппетита!
