Простой рецепт маринованных кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 370 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 часа 30 минут
• Количество калории: 370 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кабачки 3 кг
• Чеснок 1 стакан
• Укроп 1 пучок
• Сахар 1 стакан
• Соль 2 столовые ложки
• Молотый черный перец 1 столовая ложка
• Растительное масло 1,5 стакана
• Уксус 9% - ный 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Кабачки моем, снимаем кожицу и вынимаем семечки. Чеснок чистим, укроп промываем, просушиваем.
2. Режем кабачки средними кубиками, чеснок давим, укроп рубим. Все смешиваем.
3. Добавляем: сахар, соль, перец, растительное масло и уксус. Все тщательно перемешиваем. Даем настояться 3 часа.
4. Раскладываем по баночкам, ставим в глубокую кастрюлю, наливаем в кастрюлю воды, так, чтобы банки были на половину в воде. Ставим на огонь, ждем закипания воды, и стерилизуем 5 минут.
5. Снимаем с огня и закатываем банки, ставим под теплое одеяло на 12 часов, затем достаем и даем постоять еще 12 часов.