Этот салат- классика итальянской кухни. Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и сыром вы обязательно встретите во многих ресторанах Италии, у него очень изысканный вкус несмотря на простоту приготовления. Джейми Оливер вообще считает его «самым сексуальным салатом в мире». Лично я его очень люблю! уверена, что вас он тоже не разочарует, я о салате))

Простой рецепт салата с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты, Фрукты

Ингредиенты на две порции

• Ветчина сыровяленая 40 г
• Инжир свежий (шт. ) 3 шт.
• Свежий козий сыр 30 г
• Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 30 мл
• Мёд 10 г
• Уксус бальзамический 15 мл
• Салат зеленый 20 г
• Базилик свежий фиолетовый 5 г

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем тоненькими ломтиками ветчину, прошутто или как у меня хамон. (можно купить уже готовую нарезку). Спелый инжир так же нарезаем произвольно.
2. Любой мягкий, козий сыр тонко нарезаем. Можно взять моцареллу вместо козьего, но лично мне нравится сочетание инжира именно с козьим или овечьим. Для заправки смешиваем оливковое масло с мёдом и светлым бальзамическим уксусом.
3. Сервируем на блюде, добавляем листья зелёного салата, базилик и поливаем заправкой. Приятного аппетита))