Слоеный овощной салат с прошутто и фетой на доске

Простой рецепт слоеного овощной салат с прошутто и фетой на доске домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Картофель 200 г
• Тыква 200 г
• Сыр фета 200 г
• Капуста брокколи 200 г
• Маслины 50 г
• Анчоусы 100 г
• Сладкий перец 200 г
• Прошутто 200 г

Пошаговое приготовление

1. Для начала найти красивую, большую кухонную доску, теперь подготовить все продукты для салата, стараясь, чтобы получилось красивое цветовое сочетание.
2. Отварить в мундире фиолетовый картофель. Нарезать кубиками, добавить соль, перец, кунжутное масло для запаха. Лук красный нарезать полукольцами и 15 минут вымочить в лимонном соке. Смешать картофель с луком и выложить на доску первым слоем.
3. Сыр фета накрошить, если мягкий, или нарезать кубиками. Выложить на доску.
4. Тыкву запечь в духовке с бальзамическим уксусом и тимьяном, остудить. Выложить на доску. Добавить соль, перец.
5. Следующий слой — мясо (прошутто).
6. Затем — брокколи, сваренная на пару.
7. Клеточками выложить анчоусы, в каждую клеточку — маслинку.
8. Можно украсить запеченными перцами.
9. Для соуса оливковое масло и бальзамический уксус (3:1), мед, чеснок (измельчить), 3 анчоуса (растереть), кинзу (мелко нарезать) смешать. Побрызгать салат, соусник поставить рядом. !

Этот салат — простор для фантазии; выглядит на столе умопомрачительно, народ — в шоке. Слои можно менять по своему усмотрению, мясо можно заменить на рыбу, можно добавить морепродукты или сделать 2 доски: одну — мясную, другую — с морскими гадами и рыбой. Развлекайтесь!