Домашнее сливочное масло из сливок

Очень простой рецепт домашнего сливочного масла из сливок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Сливки 500 г.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления домашнего масла обычно используют сметану или жирные сливки, конечно же эти продукты тоже только домашние берут. Я предлагаю вам рецепт масла из сливок. Летом сливки очень жирные, поскольку корм у коровы разнообразный в отличии от зимнего периода, когда она питается сеном. Именно поэтому летом из кг сливок получается масла больше, чем зимой. Готовить его необходимо порциями, размер которых зависит от объема вашего блендера. Заполняйте его сливками не более чем на половину, иначе они плохо взобьются.
2. Теперь включаем работу на полную мощность и взбиваем до появления первых комочков. Открываем и сливам образовавшуюся там жидкость. Повторяем процедуру. Жидкость необходимо сливать всю без остатка.
3. Когда жидкость перестанет образовываться, а сливки превратятся в мягкую но комочко - образную массу - масло готово.
4. Форму, в которую вы переложите масло, можно выбрать любую. Я предпочитаю использовать силиконовые формочки. При этом я застилаю их пакетом или пергаментной бумагой.
5. Выкладывая масло в формочку, выдавливайте ложкой из него жидкость, которая наверняка все же останется немного.
6. Накройте масло сверху чем либо. В данном случае я накрыла его пакетом. Отправьте в морозилку застывать. Примерно через час ваше масло готово будет к употреблению.
7. О способах применения сливочного масла рассказывать думаю не стоит. Лишь скажу, что на сегодняшний день в магазинах просто нет хорошего масла, а домашнее ни с чем не сравнится. Кушайте на здоровье!=)