Овощные конвертики с соусом тахини-манго

Это блюдо - настоящий подарок гурманам. Овощи, рисовая бумага - казалось бы, чего проще? Но в сопровождении соуса из тахини и манго абсолютно простые ингредиенты вас, без сомнения, удивят.

Непростой рецепт овощных конвертиков с соусом тахини-манго вьетнамской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Вьетнамская кухня
• Тип блюда: Закуски, Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Рисовая бумага 16 листов
• Авокадо 2 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Красный перец 1 шт.
• Красная капуста измельченная 1,5 чашки
• Зеленый лук 6 стеблей
• Мята 1 чашка
• Для соуса тахини - манг:
• Ченоск 1 зубчик
• Манго нарезанный 1/1, чашки
• Чесночный соус 1 ст. л.
• Тахини 3 ст. л.
• Рисовый уксус 3 ст. л.
• Сироп агавы 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Заполните неглубокую посуду горячей водой, выкладывайте рисовую бумагу в воду по одной штуке, оставляя по 30 секунд.
2. Овощи нарежьте брусочками, по принципу: чем тоньше, тем лучше. Выложите овощи в центр рисовой бумаги. Сверните в виде сигары каждую и выложите на блюдо.
3. Для соуса тахини - манго выложите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и измельчите до однородной массы. Посолите и переложите в маленькую миску.