Простой рецепт брускетты с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 168 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 168 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Ингредиенты на двенадцать порций
крекеры из воздушного риса или кукурузы - 8-12 шт.
клубника - 250-350 г
твердый сыр - 40 г
петрушка - 1 небольшой пучок (20–30 г)
оливковое масло «экстра вирджин»
свежемолотый черный перец - по вкусу
сырой миндаль - 20 г
Пошаговое приготовление
Миндаль залить кипятком на 5 мин., затем обдать холодной водой, очистить от кожицы и обсушить. Порубить миндаль довольно мелко.
Натереть пармезан на мелкой терке. Петрушку нарезать и положить в ступку или блендер. Добавить рубленый миндаль и тертый пармезан, измельчить в пасту, понемножку вливая масло.
У клубники удалить плодоножки, ягоды нарезать ломтиками, выложить на крекеры. Щедро полить песто, по желанию посыпать перцем и сразу подать.
