Удачно подобранные ингредиенты подарят интересный и необычный вкус!

Несложный рецепт салата с сыром и грушами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Кресс - салат (1 пучок) 1 шт.
• Руккола (1 пучок) 5 гр
• Яблочный уксус 1 стол. л.
• Горчица 2 чайн. л.
• Соль 0.25 чайн. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло 3 стол. л.
• Эндивий (1 пучок листьев цикория (бельгийский эндивий)) 5 гр
• Груши (спелые) 2 шт.
• Мягкий сыр (с плесенью) 100 гр

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 120 градусов. На противень высыпать орехи и поджарить, периодически помешивая до появления аромата, около 10 минут. Вынуть из духовки, остудить и крупно порезать.
2. Пока орехи поджариваются, взбить уксус и горчицу. При править солью и перцем. Постепенно влить оливковое масло, все время хорошо перемешивая, чтобы получился густой соус.
3. Салат и цикорий помыть и порвать кусочками (салат лучше не резать ножом, а рвать руками, чтобы он не окислялся). Из груш удалить сердцевину и порезать ломтиками, добавить к салату. Сыр покрошить и вместе с орехами также положить в салат. Все аккуратно перемешать и приправить солью и перцем по вкусу.
4. Салат с сыром и грушами разложить по тарелкам, полить соусом и сразу же подавать на стол.