Мусс из авокадо

Сложный рецепт мусса из авокадо авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 92 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на одну порцию

• мусс из авокадо п/ф - 90 г
• перец болгарский запечённый п/ф – 40 г
• вешенки - 38 г
• масло растительное - 10 г
• чеснок - 1 г
• салат Романо - 10 г
• крем бальзамический - 10 г
• рисовая бумага п/ф - 10 г
• масло оливковое - 5 г
• соль - 3 г
• перец чёрный молотый - 1 г
• авокадо - 108 г
• чеснок - 2 г
• соус сладкий чили - 15 г
• масло оливковое - 5 г
• лимон - 7 г
• соль - 3 г
• перец чёрный молотый - 1 г
• шпинат - 10 г
• рисовая бумага - 1 шт.
• масло растительное - 200 г

Пошаговое приготовление

1. Оливковое масло и листочки шпината пропустить через блендер, Затем добавить рубленный чеснок, сок лимона, оливковое масло, обработанное авокадо, соус чили сладкий и снова пропустить через блендер. Довести до вкуса.
2. Раскалить масло в сковороде и обжарить в нём рисовую бумагу.
3. На тарелку уложить печённый перец, сверху поместить рисовые чипсы, украсить мусом из авокадо и жаренными вешенками.