Нежное сочное мясо с кисловатой сливой, которая делает это блюдо неповторимым, прекрасно сочетается с гарниром из печеных овощей.Простой рецепт свинины, запеченной со сливой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийСвинина (карбонат) 1,2 кгМасло растительное 1 ст. л.Масло сливочное 1 ч. л.Сливовый джем 100 гСлива свежая (мирабель) 250 гЛук репчатый маленький 1 штСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеРастопить на сковородке сливочное масло, смешать его с растительным и обжарить кусок свинины с каждой стороны до корочки.Поместить мясо в формы для выпечки, постелив на дно пергаментную бумагу. Посолить, поперчить и равномерно обмазать сливовым джемом со всех сторон.Полить мясо небольшим количеством масла из сковородки, на дно формы добавить 4 столовые ложки воды. Накрыть пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.В это время лук почистить, разрезать на 4 части и обжарить его в той же сковородке, где было мясо. Добавить сливу и тщательно перемешать.Достать мясо из духовки, выложить вокруг него лук и сливы, полить оставшимся маслом и выпекать еще 30 минут.
Доброго! Сегодня приготовила свинину, запеченную со сливой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.