Рулеты из баклажанов с творогом - это легкая и сытна закуска к вашему столу. Особенно актуальным, блюдо будет в летний период, когда готовить плотный ужин не очень хочется, тут как тут этот рецептик!

К вашему вниманию простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с творогом. Готовятся рулетики довольно быстро, на все про все у вас уйдет 25-30 минут. Если вы используете влажный творог - стоит уменьшить количество сметаны. Важный момент, так как начинка сама по себе получается соленой, баклажаны солить не нужно! К столу подаем, скрепив два рулетика шпажкой или зубочисткой. Также, можно украсить рулетики свежей зеленью. Хорошего дня!

Количество порций: 9

Простой рецепт рулетов из баклажанов с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 327 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рулеты

Ингредиенты на девять порций

• Баклажаны — 3 Штуки
• Творог — 100 Грамм
• Сыр твердый — 50 Грамм
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Зелень — 0,5 Штуки (пучка)
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны промойте и обсушите. Нарежьте вдоль тонкими пластинками.
2. Зелень измельчите.
3. Сыр натираем на терке.
4. В одной емкости соедините сыр, творог и зелень.
5. Посолите и поперчите, затем добавьте сметану и перемешайте.
6. С помощью пресса выдавите чеснок.
7. Начинка получается однородной и густой.
8. Баклажаны обжарьте на растительном масле, до золотистой корочки.
9. На ломтик баклажана выкладываем начинку и скручиваем баклажан в рулетик.
10. По два рулета соединяем с помощью зубочистки - это будет одна порция. Приятного аппетита!