Рецепт вкусного и полезного овощного салата с картофелем и брюквой.
Количество порций: 6
Простой рецепт картофельного салата с брюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 257 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 257 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
брюква (около 500 г), очищенная и порезанная на кусочки — 1 Штука
молодого картофеля, нарезанного — 500 Грамм
белого винного уксуса — 2 Ст. ложки
горчицы — 1 Ст. ложка
оливкового масла — 2 Ст. ложки
сельдерея (листья), крупно нарезанные — 2 Штуки
соль крупного помола и молотый перец — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Установить небольшую кастрюлю в большой кастрюле, заполненной водой. Налить воды и довести до кипения. Положить брюкву в кастрюлю и уменьшить огонь до среднего. Накрыть крышкой и выпаривать 5 минут. Добавить картофель, накрыть крышкой и выпаривать, пока овощи не будут готовы, около 15 минут.
Тем временем в большой миске взбить уксус и горчицу, приправить солью и перцем.
Когда овощи будут готовы, поместить их в чашу со смесью уксуса и горчицы. Перемешать.
Когда смесь остынет, добавить масло, сельдерей, приправить солью и перцем.
