Домашнее вино из жимолости порадует тебя приятным и нежным вкусом)

Легкость приготовления

Еще один интересный вариант домашнего напитка – вино из жимолости.

Очень простой рецепт домашнего вина из жимолости домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36 д 30 мин. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 36 д 30 мин
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на десять порций

• Жимолость 2 кг
• Сахар по вкусу
• Вода по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовление вина из жимолости по такому рецепту по силам даже начинающим виноделам.
2. Жимолость перебираем и тщательно промываем.
3. Затем ее необходимо измельчить. Это можно сделать как с помощью блендера, так и с использованием мясорубки.
4. Полученную массу засыпаем 100 граммами сахара и ставим в эмалированной емкости на 3 дня в теплое место.
5. Ягодное пюре нужно отжать сразу же, как начнется процесс брожения.
6. Полученный сок переливают в бутыль или банку.
7. Выдавленные ягоды заливаем водой и снова оставляем на 3 дня в теплом месте.
8. Снова отжимаем образовавшийся сок и смешиваем его с первым соком.
9. Добавляем сахар из расчета 0,2 кг на литр сока.
10. Перемешав сок с сахаром, закрываем емкость водяным затвором и оставляем в теплом затемненном месте.
11. Когда процесс брожения пойдет на убыль, снова засыпаем сахар из расчета 0,2 кг на литр сока и оставляем.
12. Когда процесс брожения окончательно завершится, вино разливаем по бутылкам и храним в прохладном месте, вдали от солнечных лучей.
13. Вино окончательно готово, когда полностью осветлится.