Очень трудно выставлять рецепт в последний день конкурса. Рецептов суши не так уж и много, и самые лучшие продемонстрировали мои коллеги. Я не могла определиться с третьим рецептом. Но ничего не происходит случайно.
На днях смотрела фильм, в котором герои зашли в японский ресторанчик. И героиня предлагает приятелю отведать суши с икрой и перепелиным яйцом. Она смело сравнивает, что пробовать икру с перепелиным яйцом, как заниматься сексом. Я решила даже не раздумывать и остановиться именно на этом рецепте суши.
Приготовить их можно очень быстро. Так что романтический ужин с бокалом белого вина и суши приятно удивит вашего друга или подругу. いただきます (Itadakimas!) Пусть всё у вас получается!
Несложный рецепт суш с тобико и перепелиным яйцом японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 266 килокалорий.
Время подготовки: 40 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 266 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на две порции
Васаби 2 г
Водоросли нори 1 шт.
Икра летучей рыбы (Тобико) 40 г
Мирин 2 ч. л.
Рис круглозернистый 250 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Сыр сливочный 20 г
Уксус рисовый 2 ч. л.
Яйца перепелиные 4 шт.
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить суши, нужно взять круглозернистый рис, рисовый уксус, соль, сахар, рисовое вино Мирин, сливочный сыр, васаби, икру летучей рыбы, перепелиные яйца, водоросли нори.
В первую очередь необходимо отварить рис. Следуйте согласно рецепту. Рис готов.
Обязательно смочить пальцы рук водой, чтобы рис не прилипал. Сформировать овальные комочки - заготовки из риса приблизительно весом 33-35 г.
Растянуть комок риса. Выложить в центр начинку из сливочного сыра приблизительно 5 г и каплю васаби.
Смоченными в воде руками, сформировать овал с начинкой. Когда все овалы будут готовы, их необходимо слегка приплюснуть пальцами сверху и по бокам.
Нори нарезать на полоски, высота которых будет превышать высоту рисового комочка на 1,5 см.
Обернуть полоски нори вокруг риса и зафиксировать, слегка смочив один из краев полоски из водорослей.
Поверх риса распределить икру летучей рыбы.
Подготовить перепелиные яйца - разбить их на тарелку. Аккуратно отделить желток и выложить его в центр конструкции. Подавать суши к столу моментально, пока лист нори остается хрустящим.
