Очень простой рецепт клубничного компота домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 26 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 26 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование
Ингредиенты на шесть порций
Клубника 2 кг.
Клубничный сироп 1 л.
Сахар 1 кг.
Лимонная кислота 1 ст. ложк
Вода 20 л.
Пошаговое приготовление
Моя семья очень любит клубничный компот. Клубника своя, урожая собираем много, хватает и на варенье, и на джем, и на компот. Закатываю партиями - сразу по шесть 3 литровых банок. Поэтому рецепт рассчитан на 1 партию. Итак : собираем клубнику, моем ее.
Перебираем нашу клубничку и отделяем от нее хвостики.
В кастрюлю налить воды и поставить на огонь. Как закипит - добавляем сахар, клубничный сироп ( который остался от закатывания варенья ), клубнику и лимонную кислоту. Лимонная кислота придает компоту цвет и вкус. Провариваем.
Готовим 3 литровые банки. Их необходимо хорошо вымыть с хозяйственным мылом или с любым другим моющим средством для посуды. Но очень хорошо выполоскать. Вымытые банки переворачиваем на полотенце, чтобы стекла вода.
Берем банку, наливаем кипящий компот. Обязательно наливаем так, чтоб чуть - чуть через край. Закатываем.
Закатанные банки переворачиваем вверх дном и закутываем в одеяло до полного остывания.
