Непростой рецепт маринованной свинины с овощами и острым перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 45 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 45 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свинина 600 г
Соевый соус 5 столовых ложек
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Кукурузная мука по вкусу
Растительное масло по вкусу
Лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Перец чили по вкусу
Зеленый лук 1 пучок
Капуста брокколи 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Сахар 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Замаринуйте мелко нарезанную свинину с 2–3 столовыми ложками соевого соуса, солью и кунжутным маслом и оставьте минимум на 0,5 часа в холодильнике.
Взбейте яйцо, добавьте к свинине и хорошо перемешайте.
Обваляйте кусочки свинины в кукурузной муке и стряхните излишки.
Разогрейте масло для фритюра в глубокой сковороде. Поджарьте свинину до золотистого цвета. Выньте на бумажные полотенца и отставьте в сторону.
Разогрейте чистый вок. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте соцветия брокколи и сладкий перец в течение нескольких минут.
Добавьте чеснок, перец чили и лук. Прожарьте в течение одной минуты.
Добавьте жареную свинину и хорошо перемешайте. Приправьте оставшимся соевым соусом и сахаром, перемешайте. Подавайте горячим.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованную свинину с овощами и острым перцем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
