Простой рецепт голубцов вегетарианских домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 305 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 305 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда из овощей
Ингредиенты на семь порций
750 г свежих капустных листьев
1 стакан риса
полстакана растительного масла
3 луковицы
300 г помидоров (или томатной пасты, пюре)
1 стакан томатного сока
2 чайные ложки уксуса
соль, зелень петрушки, черный молотый перец
Пошаговое приготовление
Кочан разбираем на отдельные листья, срезаем утолщенную часть стеблей, заливаем подсоленным кипятком с уксусом и так оставляем на 10-15 мин.
Тем временем на сковороде в разогретом жире обжариваем измельченный лук и промытый рис.
Подливаем 2-3 столовые ложки воды или томатного сока и еще держим на огне, пока рис не набухнет.
Снимаем с плиты, добавляем мелко нарезанные помидоры (или пасту) и рубленую зелень петрушки, солим и перчим по вкусу.
Этим фаршем начиняем капустные листья.
Кладем их ровными рядами в глубокую посуду, заливаем до половины томатным соком, разбавленным водой до нужного объема, прижимаем сверху тарелкой, накрываем посуду крышкой и тушим на медленном огне до готовности - примерно 1 час.
