Английско-шотландский десерт прекрасным образом подойдет для чаепития в кругу семьи.Простой рецепт сконов с клюквой и апельсиновой цедрой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порцииМука 280 гРазрыхлитель 2 ч. л.Соль щепоткаАпельсин 1 шт.Клюква сушеная 100 гСливки 33% жирности 200 млМед 3 ст. л.Масло сливочное 70 гСахар коричневый 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеВ миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В другой миске соединить холодные сливки, мед и цедру одного апельсина.Нарезанное кубиками сливочное масло смешать с приготовленными ранее сухие ингредиенты. Вымесить тесто руками, добавить клюкву и еще раз перемешать. Далее добавить сливки с медом и цедрой и вымесить гладкое однородное тесто.Выложить тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, раскатать его в круг диаметром 20 см. Вырезать 8 треугольных сконов и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.Посыпать сконы коричневым сахаром и выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 15 минут. Перед подачей остудить.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сконы с клюквой и апельсиновой цедрой, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.