Из совсем недорогой рыбки можно приготовить вкусную и красивую закуску. Отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.
Простой рецепт рулета рыбного с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 333 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 51
Количество калории: 333 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На праздник, Диетические, Полезно и вкусно
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Филе хека (или другой рыбы) — 300-350 г
Морковь отварная — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Крупа манная — 1-2 ст. л.
Соль, специи (по вкусу)
Чеснок — 3 зуб.
Горошек свежезамороженный — 4-5 ст. л.
Пошаговое приготовление
Филе хека пропустить через мясорубку, добавить морковь, порезанную небольшими кубиками.
Свежезамороженный горошек залить кипящей водой на 1 минуту. Слить горячую воду и сразу же залить холодной водой на 2-3 минуты. Затем воду слить. Добавить яйцо и горошек к фаршу и моркови.
Всыпать манку. Добавить соль, перец, порезанный мелко чеснок и специи. Хорошо фарш перемешать и выложить в виде рулета (колбаски) на смоченную водой пергаментную бумагу.
Завернуть бумагу так, чтобы получился вид конфеты. Перевязать толстой нитью или веревкой. Поместить рулет в холодильник на пол часа.
Отварить рулет в кипящей подсоленной воде или на пару в течение 20-25 минут. Остудить немного, снять веревку, убрать бумагу. Нарезать рыбный рулет на кусочки. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!
