Простой рецепт жареного щавеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийЩавель 3 кгОливковое масло 6 столовых ложекЧеснок 2 зубчикаСоль по вкусуБелый винный уксус 2 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеУдалите стебли и промойте листья щавеля. Налейте три - четыре литра воды в большую кастрюлю и добавьте одну столовую ложку соли. Отправьте в кастрюлю щавель, доведите до кипения на большом огне и варите десять минут. Слейте воду. Мелко покрошите листья.Разогрейте оливковое масло на сковороде. Плоской стороной лезвия раздавите чеснок и отправьте его к маслу — готовьте несколько минут, пока чеснок не потемнеет, потом изловите и выбросьте. Добавьте щавель и готовьте, помешивая.Уберите сковороду с огня, полейте листья уксусом, поперчите, перемешайте и подавайте.