Простой рецепт крем-пюре из тыквы и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 156 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 156 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на две порции
Тыква 300 г
Авокадо 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Апельсиновый сок 200 мл
Молотый анис (бадьян) по вкусу
Пошаговое приготовление
Тыкву нарезаем на произвольные кусочки. Выкладываем на противень, добавляем бадьян, оливковое масло. Перемешиваем и ставим в духовку разогретую до 180–200 градусов на 20 минут. Затем достаем тыкву из духовки, оставляем до 3 шага.
Авокадо очищаем и оставляем до 4 шага.
В кастрюлю наливаем оливковое масло. Мелко нарезаем лук и морковь. Обжариваем лук и морковь 5 минут. Затем добавляем тыкву, вливаем апельсиновый сок. Доливаем воду так, чтобы жидкость покрывала овощи. Готовим 15 минут на маленьком огне. Добавляем соль, перец.
Добавляем к тыкве авокадо. Блюдо измельчаем в блендере до однородной массы.
Выкладываем готовое блюдо в тарелку. Готово! Вы — превосходный кулинар!
