Филе хека с икорным соусом - замечательное блюдо, которое можно очень быстро приготовить к ужину или на праздничный стол. Икру рыбную для соуса можно использовать любую, на ваше усмотрение. Хек получается очень вкусным и сочным, а соус прекрасно дополняет его.Несложный рецепт филе хека с икорным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужин, На праздникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийФиле хека (с кожицей) — 2 штИкра любая рыбная (у меня имитация - черная икра из морских водорослей) — 2 ч. л.Масло сливочное — 1 ст. л.Мука (для соуса - 1 ст. л., для панировки - 2 ст. л. ) — 3 ст. л.Сливки — 100 млСоевый соус — 30 млМасло растительное — 1 ст. л.Лимонный сок — 1 ч. л.Соль (по вкусу)Масло подсолнечное рафинированное (для жарки рыбы)Пошаговое приготовлениеФиле хека помыть, обсушить. Со стороны кожицы сделать несколько надрезов. Соевый соус смешать с лимонным соком и растительным маслом и залить в этой смесью рыбку. Мариновать 15 минут.Пока рыба маринуется, приготовить соус: масло сливочное растопить на огне, добавить муку, хорошенько перемешать.Влить сливки, добавить чуть соли. Держать соус на огне до загустения.Дать смеси немного остыть и добавить рыбную икру. Перемешать. Соус готов!Филе хека запанировать в муке и поместить на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить рыбу до румяной корочки с двух сторон.Рыбку выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.Подать вкуснейшую рыбку в теплом виде с икорным соусом. Приятного аппетита!