Простой рецепт шашлыка из курицы на сковороде грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 165 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 165 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Куриные бедра 4 шт.
Лимон 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Перец черный молотый 1 ч. ложк
Поваренная соль по вкусу
Паприка сушеная 2 ч. ложк
Подсолнечное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Рецептов шашлыка существует множество: из мяса, рыбы, овощей. С наступлением теплых деньков мы стремимся на пикники отведать излюбленный шашлычок с дымком. Но, с современным ритмом жизни не всем удается выехать на природу. Я предлагаю рецепт вкусного, быстрого в приготовлении шашлыка из курицы, который можно приготовить на сковороде. Куриные бедра хорошо моем, сушим бумажным полотенцем, обрезаем от кости. Удаляем кожу (кто любит, можно этого не делать). Режем мясо небольшими кусочками. Лук чистим и нарезаем кольцами и полукольцами. Смешиваем с мясом, придавливая рукой, чтобы лук пустил сок.
Лимон моем и обдаем кипятком, затем режем кружками и выдавливаем сок в мясо. Далее солим и перчим, сыплем паприку (можно еще добавить любимые специи и травы - от этого вкус шашлыка только улучшится). Хорошенько перемешиваем мясо.
Лимонные кружки также отправляем к мясу. Накрываем посуду пленкой или крышкой и ставим наше мясо в холодильник на 3-4 часа мариноваться.
Затем мясо нанизываем на деревянные шпажки (не забудьте замочить их в воде).
Разогреваем растительное масло и обжариваем шашлык постоянно переворачивая. Огонь должен быть не большим. Подаем с овощами, зеленью, любым соусом к мясу(отлично подходит к таким шашлыкам соус из томатов и апельсина). Шашлык получается мягким, ароматным с цитрусовой ноткой! Приятного аппетита!
